Tutto fritto festival a Roma

 Dopo il grande successo delle prime due edizioni (circa 3000 persone al giorno!), torna il “Tutto fritto festival”. Cosa aspettarsi: supplì in tantissime declinazioni, frittatine di pasta, pizze fritte, pesce fritto, fritto misto alla romana.

Selezione beverage a cura di @Natural Born Drinkers con ampia scelta di Birre Artigianali e Vini Naturali. Saranno suggeriti degli abbinamenti con birre artigianali scelte per esaltare, ridurre o completare la componente aromatica e gustativa di ciascuna pietanza.

Durante le serate esibizioni di musica dal vivo vi aiuteranno a smaltire. Ogni sera una band diversa e deejay set! La domenica deejay set disco house anche nel pomeriggio.

Gli organizzatori sono Mirko Rizzo, Lino Lucarelli e Fabio Di Villio. Mirko Rizzo: pizzaiolo amatissimo e conosciuto spopola a Roma con le sue consulenze e le attività che lo vedono protagonista sia in città che in provincia. Dopo 10 anni nella Marina Militare ha studiato a fondo il mondo della pizza a taglio e di quella tonda, innovando il concetto di pizza alla romana realizzando molti progetti di successo tra cui: Pommidoro, Nando in pizzeria, Parco Appio e l’Elementare Trastevere;Lino Lucarelli: pizza chef della pizzeria L’Elementare Trastevere allievo e amico di Mirko Rizzo da un paio di anni si esibisce anche al Parco Appio con le sue ottime pizze alla romana e non solo; Fabio Di Vilio: non chiamatelo chef, lui ex ingegnere è l’anima del ristorante La Scialuppa di Fregene einsieme a Federico Feliziani ha creato il format “Senza Spine” dedicato al pesce “di strada” in città proprio al Parco Appio.

NATURAL BAR – I ROMANI 

Suppli Classico 
Tonnarello cacio e pepe
Spaghetto Ajo e Ojo
Bucatino Amatriciana
Tonnarello Gricia coi Carciofi
Suppli Puttanesca

L’ELEMENTARE
FRITTI 

Suppli’ Classico
Crocchetta Zia Elvira (pecorino e menta)
Suppli Zucchine, Bufala e Alici
Spaghetto Cor Tonno
Suppli Lasagna
Suppli Parmigiana

PIZZE 

Marinara
Margherita
Margherita Bufala
Salsiccia e Cicoria
Boscaiola 
Crostino 

BRACERIA 

FRITTO 

Strip di Pollo panato nei cereali con maionese senapata
Falafel con salsa Yogurt
Patatine Fritte
Abbacchio Fritto

BRACE 

Bombetta
Misto Brace
Arrosticini (x10)
Verdure alla griglia

PANINI 

Hamburger
Cheese Burger
Bacon Cheese Burger
Veggie Burger

SENZA SPINE 

Supplì alla crema di Scampi
Fish Burger
Cartoccio di Gamberina
French Toast
Bruschetta alle vongole (non fritta)

Fonte : Roma Today